Gıdalarda Bulunan Renk Maddeleri

AKTÜRK GÜMÜŞAY Ö.

Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları, Öznur Cumhur, Çiğdem Muştu Ceylan, Veli Ceylan, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.223-247, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Nobel Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.223-247
  • Editörler: Öznur Cumhur, Çiğdem Muştu Ceylan, Veli Ceylan, Editör
  • Maltepe Üniversitesi Adresli: Hayır