EVALUATION OF PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF VEGAN KEFIR BEVERAGES PRODUCEDFROM DIFFERENT PLANT-BASED MILKS

Alkuş Z., Çakmak Kavsara S., Boğa T., Topaloğlu Günan K.

8. INTERNATIONAL FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES CONGRESS, Konya, Türkiye, 30 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Maltepe Üniversitesi Adresli: Evet