FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİNİN ÜRETİMİNDE KÜFLERİN ROLÜ

BOĞA T., TOPALOĞLU GÜNAN K., BERBER D.

6th International Congress on Nutrition, Obesity and Community Health, İstanbul, Türkiye, 4 Aralık - 05 Nisan 2021, ss.135-141, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.135-141
  • Maltepe Üniversitesi Adresli: Evet