Carob flour as a functional agent for bakery products

---

YILDIZ E., AYDIN E., TOPALOĞLU K., Çiftçi S., GÖÇMEN D.

19th InternationalConference on Functional Food, Safety and Health Guidelines in Food Technology, 20 - 21 Nisan 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Maltepe Üniversitesi Adresli: Evet