PELEMİR (CEPHALARIA SYRIACA) TOHUMU UNU KULLANILARAK GLUTENSİZ GRİSSİNİ GELİŞTİRİLMESİ

ÇAKMAK KAVSARA S., TOPALOĞLU GÜNAN K., BOĞA DEMİREL T., ÇETİNKAYA Y.

ICoN-FAC 2026 INTERNATIONAL CONGRESS ON NUTRITION, FOOD, AGRICULTURE AND CLIMATE-II, İstanbul, Türkiye, 26 Haziran 2026, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Maltepe Üniversitesi Adresli: Evet