FARKLI BAKLAGİL AQUFABALARI KULLANIRAK VEGAN MAYONEZ GELİŞTİRİLMESİ

TOPALOĞLU GÜNAN K., BOĞA T., ÇAKMAK KAVSARA S., DİKEÇ İ. E.

2 International Congress on Food Researches, 16 - 18 Ekim 2023, ss.164-171, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.164-171
  • Maltepe Üniversitesi Adresli: Evet