Lezzetlerin Sürgünü: Sefarad Mutfağının Kültürel Direnişi

DİKEÇ İ. E., BOĞA T., ÇAKMAK KAVSARA S., TOPALOĞLU GÜNAN K.

V. Uluslararası Gastronomi, Turizm ve Kültür Çalışmaları Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 10 Ekim 2024, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Maltepe Üniversitesi Adresli: Evet