INVESTIGATION OF THE PHYSICAL, CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF GLUTEN-FREE COOKIES ENRICHED WITH MORINGA OLEIFERA LEAF POWDER

KARAARSLAN B. B., TOPALOĞLU GÜNAN K., BOĞA T., ÇAKMAK KAVSARA S.

8. INTERNATIONAL FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES CONGRESS, Konya, Türkiye, 31 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Maltepe Üniversitesi Adresli: Evet