Pour-Over Demleme Yönteminde Mekanik Ajitasyon Tekniklerinin Ekstraksiyon Verimliliği ve Tüketici Algısı Üzerine Etkisi

BOĞA DEMİREL T., TOPALOĞLU GÜNAN K., ÇAKMAK KAVSARA S.

10th International Gastronomy Tourism Studies Congress, Eskişehir, Türkiye, 1 - 03 Ekim 2026, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Eskişehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Maltepe Üniversitesi Adresli: Evet