Sürdürülebilir tedarik zincirlerinin performans değerlendirmesi: Gıda sektörü uygulaması

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Maltepe Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, ULUSLARARASI TİCARET VE LOJİSTİK YÖNETİMİ ANABİLİM DALI, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: EDA OKTAY

Danışman: ATİYE TÜMENBATUR

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Günümüzde artan rekabet, küreselleşen ekonomi ve iklim değişikliği nedeniyle tedarik zinciri içerisinde sürdürülebilirlik önem kazanmaya başlamıştır. Bu çerçevede sürdürülebilirliğin tedarik zinciri üzerindeki etkisinin ölçülebilir hale getirilmesi işletmelerin önemli avantajlar elde etmesini sağlayacaktır. Özellikle Avrupa ülkelerine yapılacak ihracatta sürdürülebilirlik indikatörlerini ölçme ve raporlama imkanına sahip olmak, işletmeleri bir adım öne çıkaracaktır. Bu amaçla tedarik zincirinin performansının ölçümünü sağlayan Anahtar Performans göstergeleri (KPI – Key Performance Incidator) üzerinde sürdürülebilirliğin etkisi değerlendirilmiş ve bunun sonucunda KPI seti içerisinde kullanılmak üzere sürdürülebilirlik indikatörleri belirlenmiştir. Çalışmada SCOR Digital ve Alman Tedarik Zinciri Yasası referans alınmıştır. Ek olarak bu indikatörlerin farklı işletme ve sektörlerde karşılaştırılmasını sağlayan bir endeks de oluşturulmuştur. Böylelikle işletmelerin, sürdürülebilirlik performanslarını ölçme, raporlama ve ihtiyaç halinde karşılaştırma imkanına kavuşmaları hedeflenmiştir.